KZ

Стандартизация процессов и продукции по отраслям с/х производства

  • Целью освоения дисциплины является формирование у студентов знаний и навыков в полной мере овладеть процессами стандартизации основных сельскохозяйственных продуктов. В ходе освоения курса обучающиеся совершенствует свои знания по следующим направлениям: стандартизация технологических процессов переработки молока и молочных продуктов; процессы первичной переработки молока; стандартизация технологических процессов производства мяса и мясопродуктов; стандартизация технологических процессов мучной продукции; требования стандартов к готовой продукции.
  • Образовательная программа 6B07501 Стандартизация и сертификация (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский национальный аграрный исследовательский университет
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top