KZ

Обеспечение санитарных и гигиенических условий деятельности

  • Формирует представления о теории и практике обеспечения санатирных и гигиенических условий в гостиничных и ресторанных предприятиях. Изучаются основные правила обеспечения санитарных и игиенических условий в номерных фондах гостиничного предприятия. Рассматриваются вопросы обеспечения соответствующих условий приготовления и подачи блюд согласно требованиям санитарных и гигиенических норм
  • Образовательная программа 6B11103 Гостиничное и ресторанное дело
  • ВУЗ Евразийский национальный университет имени Льва Николаевича Гумилева
  • Кредитов 8
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top