Технология приготовления пищи и культура дома

  • Дисциплина «Производство и оборудование пищевых продуктов» изучает технологические процессы производства продуктов питания, а также оборудование, используемое на различных этапах их обработки и упаковки. Включает в себя знания о машиностроении в пищевой промышленности, принципах работы технологических установок, автоматизации процессов, а также обеспечении качества и безопасности продуктов. Изучает способы анализа и контроля эффективного использования ресурсов, инновационных технологий и соблюдения санитарных норм.
  • Кредитов 5
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top