Микробиологический контроль пищевых продуктов

  • Изучение современных методов микробиологического контроля технологических операций, санитарно-бактериологических показателей пищевых продуктов, микробиологических процессов, происходящих в пищевых продуктах. Контроль безопасности продуктов питания при производстве пищевых продуктов, на этапах движения к потребителю (хранение, реализация).
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top