Товароведение продовольственных продуктов

  • Изучение классификации продуктов, основополагающих характеристик продовольственных продуктов, их качества, факторов влияющих на качество продуктов, дефекты, сроки и условия сохранения качества, закономерности ассортимента и его структуры. Исследование общих закономерностей формирования товаров.
  • Кредитов 4
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top