Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий

  • Дисциплина "Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий" направлена на формирование у обучающихся навыков работы на технологическом оборудовании хлебопекарного производства и эффективного управления им, обучая маркировке, устройству, режимам работы и особенностям эксплуатации технологического оборудования, применяемого в процессе производства хлебобулочных изделий.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top