KZ

Антикризисное управление в ресторанном деле

  • Понять сущность и характер протекания кризисных процессов в ресторанных предприятиях, методы и средства поддержания устойчивости их деятельности в динамичной рыночной среде. Содержание дисциплины: овладение студентами знаниями методологии диагностики и мониторинга кризисного развития и навыками разработки комплекса мер по восстановлению и сохранению устойчивой работы ресторанного предприятия.
  • Образовательная программа 6B11101 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Кокшетауский университет имени Шокана Уалиханова
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
Top