7M07107 Технологические машины и оборудование (по отраслям) (1 год) в ГУ им. Шакарима

Дисциплины

• Менеджмент и психология управления

  Она является базовой дисциплиной, которая выполняет важную роль и занимает значимое место среди других наук в области современного человековедения и обществознания. Курс позволяет выработать научные представления о современных теориях и подходах в психологии. Дисциплина научит магистрантов все просчитывать на много шагов вперед и уверенно принимать серьезные стратегические решения.

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Течение неньютоновcких жидкостей

  Приобретение знаний, необходимых для формирования у магистранта научно-методологических подходов в решении профессиональных вопросов в области применения современных методов научных исследований

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 4
  

• Иностранный язык (профессиональный)

  Курс иностранного языка в магистратуре отвечает требованиям преемственности является одним из звеньев трех ступенчатого высшего образования. В основу требований к уровню владению иностранным языком магистратуре положен стандарт общеевропейской компетенции по иностранным языкам, унифицирующий требования к уровню обученности языкам для всех типов образовательных учреждений. Особое внимание уделяется развитию навыков аудирования и чтения, переводу профессиональной литературы

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 3
  

• Реология пищевых продуктов

  Цель изучения дисциплины – получение знаний в области реологических свойств пищевых продуктов, овладение методами определения реологических свойств, изучение конструкций реологических приборов

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 4
  

• Обработка пищевых продуктов прессованием

  Цель изучения дисциплины – приобретение знаний, необходимых для формирования у магистранта научно-методологических подходов в решении профессиональных вопросов в области прессования пищевых производств

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Техника и технология для разделения жидких неоднородных систем

  Цель изучения дисциплины –приобретение знаний, необходимых для формирования у магистранта научно-методологических подходов в решении профессиональных вопросов в разделении жидких неоднородных систем

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Методы переработки пищевого сырья

  Приобретение знаний, необходимых для формирования у магистранта научно-методологических подходов в решении профессиональных вопросов в области пищевых производств

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 4
  

• Прогрессивные машины и аппараты мясной и молочной промышленности

  Цель изучения дисциплины – определение ценности использования полученных знаний в практических целях

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Оборудование общественного питания с применением искусственного интеллекта

  Формирование базовых знаний в области технологических машин и оборудования общественного питания, а также навыков и приёмов использования теоретических знаний при решении типовых проектных задач курса с применением современных цифровых технологий и искусственного интеллекта, включая интеллектуальное управление оборудованием, автоматическую диагностику неисправностей и оптимизацию технологических процессов.

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

• Оборудование в биотехнологии

  Цель дисциплины – изучение конструкций и расчёт биотехнологических аппаратов, устройств, планировки и расчёта промышленных биотехнологических устройств и основного оборудования

  Год обучения - 1
  Семестр - 1
  Кредитов - 5
  

Профессии

Результаты обучения

• Демонстрировать способность к решению мировоззренческих, социолингвистических и управленческих задач в профессиональной деятельности
• Читать, переводить оригинальную литературу по специальности с последующим анализом интерпретаций и оценкой извлеченной информации
• Управлять мультикультурными командами применяя современные подход к мотивации, осуществлении коммуникаций в кризисных ситуациях, контроля и комплексного управлениям качества
• Применяеть модели и методы способствующие принятию эффективных решений в современных организациях
• Анализировать технику для переработки сырья животного и растительного происхождения
• Определять структурно-механические характеристики пищевых продуктов для их использования в расчетах технологического оборудования
• Различать основные представления теории измерений, физические величины и единицы измерения и общие законы и правила измерений
• Распознавать классификацию и принцип действия технологического оборудования для разделения жидких неоднородных систем
• Показывать практические навыки в профессиональной области, обобщает, оценивает результаты исследования и представляет их в виде отчетов, научных публикаций
• Составлять научно-технические отчеты, обзоры, публикации по результатам выполненных испытаний