6B05101 Биотехнология в КазИТУ

Целью дисциплины является формирование базы теоретических знаний в области синтеза и анализа наиболее важных неорганических соединений и продуктов органического и нефтехимического синтеза. В результате обучения студент будет способным объективно оценивать эффективность существующих методов получения изделий различного назначения с учетом таких показателей как: рациональность, энергозатратность, экологичность и экономичность.

Целью дисциплины является изучение физических явлений, внешних признаков явления и условий его протекания, величины и законы. В результате обучения студент будет способным применять полученные теоретические и практические навыки по основным законам и теориям, принципам физики, физическим методам исследований, а также умения проводить физический эксперименты, работать с измерительными приборами, рассчитывать и обрабатывать полученные результаты.

Целью дисциплины является освоение математического аппарата, помогающего моделировать, анализировать и решать практические задачи с приложениями. Дисциплина формирует у студентов представление о современной математике и навыки применения основных закономерностей математики. В результате обучения студент владеет основами математической логики, способен расширить область применения законов математической логики в социальной общенаучной сфере.

Целью дисциплины является сформирование у студентов базового представления о развитии техники и технологии, научных достижений в соответствии с выбранной образовательной программой. Дисциплина дает студентам систематическое представление о текущем состоянии и тенденциях развития пищевой, перерабатывающей, промышленности, аграрно-промышленного комплекса, включая возможности новых информационно-коммуникационных технологий. В результате изучения дисциплины студент получит теоретические и практические навыки по организации выполнения поставленной задачи, а также постановке и решению высокомотивированных нестандартных профессиональных задач, проблем и соблюдению этики профессиональной деятельности. Студент сможет использовать полученные знания в дальнейшем при изучении специализированных дисциплин, практической деятельности.

Целью дисциплина является обучить студента научным и практическим аспектам в области биотехнологии растений и животных за счет применения современных методов клеточной и генной инженерии. В результате обучения студент будет способным применять методы оценки эффективности производства, выбирать рациональную схему биотехнологического производства заданного продукта, выбирать аппаратуры, условия и типы микроорганизмов для проведения определенного биотехнологического процесса.

Целью дисциплины является формирование у студента основных понятий законов и теорий разделов высшей математики, а также практические навыки использовать изученные приемы и методы для решения конкретных практических задач реальных процессов. Теоретический курс дисциплины предназначен для изучения основных понятий высшей математики и их приложений. В результате обучения студент сможет самостоятельно применять аппараты дифференцирования и интегрирования различных функций к решению инженерных задач, возникающих в других сферах науки и техники.

Целью преподавания дисциплины является освоение и применение практических навыков предпринимательской деятельности с учетом лидерских качеств на определенном рынке бизнес среды на основе изучения теоретических и практических основ ведения предпринимательства. Дисциплина направлена на формирование системных знаний, глубокое освоение теоретических, методических и практических инструментов, с учетом международной практики, в бизнес среде у обучающихся о предпринимательской деятельности, что безусловно имеет особую актуальность в развитие современного общества. В ходе обучения, о инициативах, о рисках, о лидерстве позволяют с максимальной эффективностью использовать социально-экономические ресурсы предприятий (фирм) и организации в практической деятельности ведения бизнеса.

Целью дисциплины является выявление в студенческой среде понятия государственной антикоррупционной политики и основных понятий, определяющих особенности данного термина. В результате обучения студент будет способен реализовывать меры, направленные на духовно-нравственное и гражданско-патриотическое воспитание, применять духовно-нравственные механизмы для предотвращения коррупции, предлагать механизмы по совершенствованию антикоррупционной культуры молодежи.

Целью дисциплины является ознакомление студентов с принципами и особенностями микробиологических процессов, используемых в биотехнологии. В результате обучения студент будет соблюдать требования, предъявляемыми к сырью и микроорганизмам продуцентам, применять способы культивирования микроорганизмов, методы выделения и очистки целевых продуктов конкретными промышленными производствами на основе микробиологического синтеза и трансформации, проводить эксперименты с помощью методов культивирования микроорганизмов.

Целью дисциплины является формирование у обучающегося навыков по созданию и редактированию растровых и векторных изображений с помощью прикладных программ, учитывая современные тенденции развития электроники, измерительной и вычислительной техники, информационных технологии в своей профессиональной деятельности. В результате обучения студент будет способным выполнять инженерные проекты применяя элементами начертательной геометрии, инженерной графики, применять современные программные средства выполнения и редактирования графических, чертежных материалов.

Целью дисциплины является формирование представления об экологии как научной дисциплине и ее роли в поддержании устойчивого развития природы и общества. В результате обучения студент будет способным принимать участие при проведении анализа экологической обстановки в отношении ее безопасности и безвредности, разрабатывать и реализовывать методы и программы в области безопасности жизнедеятельности, защиты окружающей среды, для предотвращения чрезвычайных ситуаций с использованием средств и методов контроля.

Целью дисциплины является формирование у студентов коммуникативных и профессиональных компетенций. В составе коммуникативной компетенции на интегративной основе формируются лингвистическая (языковая), дискурсивная (речевая) компетенции. Курс конкретизируется в требованиях к коммуникативным умениям во всех видах речевой деятельности: говорении, аудировании, чтении и письма связанных с профессиональной деятельностью студента. Практический курс рассматривается в программе как дисциплина, призванная удовлетворить потребности будущего специалиста в приобретении знаний и умений, которые позволят ему понимать устную и письменную речь в пределах профессиональной деятельности.

Целью дисциплины является обучение студентов получение обучающимися глубоких знаний о химическом составе организма, структуре, свойствах клеток и об обмене веществ и энергии в живом организме. В результате изучения дисциплины студент овладевает навыками и приемами работы на приборах и оборудовании, используемых в биохимических лабораториях научно-исследовательского и производственного профиля.

Целью дисциплины является изучение развития стандартизации, метрологии, их роли в повышении качества продукции. Дисциплина даёт представление о стандартах, методах и средствах обеспечения единства измерений и способах достижения требуемой точности; с правовыми, организационными и методическими основами стандартизации, и метрологии. В результате обучения студент будет способным применять методы расчета изделий применительно к различным условиям, классифицировать расчетные методы по оптимальному выбору допусков и посадок при проектировании различных механизмов и конструкций, анализировать методики расчетов при проектировании механизмов и конструкций.

Целью дисциплины является формирование убеждения о личной ответственности каждого человека за состояние природной среды и умения оценивать последствия воздействия опасных, вредных и поражающих факторов, формирование навыков, необходимых для повышения устойчивости производственных химических и биологических процессов-систем. В результате обучения студент будет способным демонстрировать знания о химической и биологической безопасности, как составной части национальной безопасности РК, интерпретировать систему управления химической и биологической безопасностью.

Целью дисциплины является формирование теоретических знаний у студентов о химическом составе пищевого сырья, продуктов питания, общим закономерностям химических процессов, протекающих при переработке сырья в готовый продукт. В результате обучения студент будет способным принимать участие при создании здоровых продуктов питания, анализировать физико-химические и биохимические изменения основных пищевых веществ (нутриентов) при различных видах переработки и хранения пищевого сырья и продуктов питания, давать рекомендации по пищевым добавкам и их значениям при производстве продуктов питания целевого назначения.

Целью освоения дисциплины является формирование теоретических знаний у студентов о принципах биологической безопасности биотехнологических производств, в основу которых входят биологические, технологические и инженерные задачи. Дисциплина рассматривает гигиенические характеристики биообъектов, понятия об инфекционном процессе, методах определения патогенности штаммов. В результате обучения студент будет способным принимать участие в разработке принципиальных технологических схем, обеспечивать инженерно-технологическую безопасность биотехнологических производств, разрабатывать новые биотехнологические процессы при реализации существующих для обеспечения безопасности человека и охраны окружающей среды.

Целью освоения дисциплины является изучение теоретических основ гидравлики и процессов пищевых производств, закономерности гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов. В результате обучения студент будет способным аргументировать аргументировать технические объекты и технологические процессы с использованием стандартных пакетов и средств автоматизированного проектирования, готовностью проводить эксперименты по заданным методикам с обработкой и анализом результатов, моделировать основные процессы и аппараты пищевой и перерабатывающей промышленности, выбирать методы стандартных испытаний по определению физико-механических свойств и технологических показателей используемых материалов и готовых изделий.

Целью освоения дисциплины является формирование у обучающихся основ знаний и умений по автоматизации технологических процессов и производств, овладение ими методами построения функциональных устройств и систем контроля, регулирования и управления технологическими объектами и системами, приобретение студентами навыков по инженерным методам исследования объектов, управляющим алгоритмам и программам, проверке их работоспособности на ЭВМ. Основное внимание уделяется изучению принципов построения и проектирования автоматизированных систем управления техническими объектами и технологическими процессами на базе типовых аппаратных и программных средств, включающих аппаратно-программные комплексы: средств получения информации о состоянии объекта автоматизации; обработки, хранения и преобразования информации, формирования алгоритмов управления, визуализации; передачи информации по каналам связи; формирования командных воздействий на объект управления.

Целью освоения дисциплины является изучение широкого круга вопросов, связанных с производством разнообразных продуктов, в том числе и пищевых, на основе метаболизма клеток микроорганизмов, способных осуществлять разные типы брожений. В материалах, особое внимание уделено подробному изучению основного растительного сырья, которое используется в бродильном производстве. В результате обучения студент будет способным принимать участие в разработке технологических схем основных бродильных производств, анализировать пути совершенствования биотехнологических производств на основе бродильных процессов, выполнять микробиологические и биохимические методы контроля за производством.

Целью дисциплины является изучение обучающимися теоретических знаний и практических навыков идентификации источников вторичного сырья на предприятии и способов переработки вторичного сырья, а также вопросы повышения эффективности общественного производства неразрывно связанного с рациональным использованием всех сырьевых ресурсов на принципах малоотходной и безотходной технологии. В результате обучения студент будет способным разъяснять рецептуры новых видов продукции на основе вторичного сырья, составлять таблицы органолептических, физико-химических и технологических показателей вторичного сырья исследование, принимать участие при проведении экспертизы безотходных принципов производства, оценивать методы рационального использования вторичного сырья в условиях пунктов питания.

Целью освоения дисциплины является формирование у студентов навыков проведения стандартных и сертификационных исследований сырья, готовой продукции и биотехнологических процессов на производстве. В результате обучения студент будет способным определять в производственных условиях степень защищенности человека и окружающей среды от вредного воздействия различных биологических соединений, которые содержащиеся в природных или генно-, инженерно-модифицированных биологических объектах, в том числе полученных из них продуктах.

Целью дисциплины является формирование у студентов представлений об основных направлениях и перспективах развития и достижениях современной биотехнологии, направленных на решение проблем устойчивого развития, используемых для этого биологических объектов и процессов. В результате обучения студент будет способным формулировать базовые представления об основных закономерностях и современных достижениях генетики и селекции, о геномике, протеомике, разрабатывать современные представления об основах биотехнологических и биомедицинских производств, генной инженерии, нанобиотехнологии, молекулярного моделирования, описывать теоретические основы функционирования живых систем и биосинтеза клеточных метаболитов.

Целью дисциплины является освоение студентами теоретических основ и закономерностей по различным разделам микробиологии и вирусологии, в том числе взаимодействие микро- и макроорганизма, практических навыков по методам профилактики, микробиологической, молекулярно-биологической и иммунологической диагностики, работе с микроорганизмами. В результате обучения студент будет способным интерпретировать аспекты микробиологии биотехнологии в пищевой промышленности, использовать вирусные векторы для формирования рекомендательное ДНК при генно-инженерной исследований с растительными клетками, использовать клеточную биотехнологию при получении новых сортов растений с повышенной продуктивными показателями.

Целью дисциплины является формирование у студентов представлений о механизмах культивирования микробиологических культур, освоение знаний в области практического применения различных типов ферментов, биореакторов, а так же аппаратов для осуществления определенных типов культивации в соответствии с принципами развития клетки. В результате обучения студент будет способным применять методы очистки продукта, а также принципы контроля и стандартизации готового продукта в промышленной микробиологии, принимать участие при выполнении микробиологических процессов для получения дрожжей, кормового белка, липидов и т. д., а также выполнять микробиологический синтез антибиотиков, витаминов, ферментов, аминокислот и т.д.

Целью дисциплины является изучение современных молекулярных методов, используемые в биотехнологии растительных организмов, животных и микроорганизмов. В результате обучения студент будет способным использовать достижения в области инженерной энзимологии, генной инженерии для развития биотехнологического производства, применять достижения клеточной биотехнологии для получения новых видов продукции из растительного и животного сырья в пищевой промышленности, получать специфические моноклональные антитела для медицинской биотехнологии.

Целью дисциплины является научить студентов освоение теоретических знаний в области физиологии растений, приобретение умений их применять на практике или в ситуациях, имитирующих эту деятельность. В результате изучения дисциплины студент овладевает навыками и сформировать у студентов систему знаний о физиологических процессах у растений, развивать умения и навыки исследовательской деятельности в процессе изучения физиологии растений.

Целью дисциплины является изучения основ микробиологического контроля биотехнологических производств, которые включают стадию культивирования микроорганизмов. В результате обучения студент будет способным анализировать технологические схемы производств, возможные источники контаминации процессов, их генерирование и движение, рассматривать структуру микробиологического контроля и его значение для управления биотехнологическими процессами, применять в микробиологических лабораториях методы при микробиологическом контроле биотехнологических производств. 

Целью дисциплины является приобретение студентами знаний, необходимых для производственно-технологической, проектной и исследовательской деятельности в области разработки и использования продуктов биотехнологии. В результате обучения студент будет способным интерпретировать принципы биологической наносамосборки и организации для разработки и создания новых продуктов, индивидуально разбираться в методиках получения исследования бионаносистем и применять их для решения поставленной задачи, применять различные физические методы для исследования бионаносистем.

Целью освоения дисциплины является ознакомление с основными достижениями биотехнологии в сельском хозяйстве на сегодняшнем этапе ее развития, с главными направлениями разработок в области генетической, клеточной инженерии, а также прикладными аспектами использования данных методов. В результате изучения дисциплины студент овладевает навыками и усвоение основных методов и приѐмов, аминокислот, ферментов, препаратов для растениеводства, создание биоудобрений, биопрепаратов, новых сортов растений, устойчивых к различным факторам, усвоение достижений методов биотехнологии при переработке сельскохозяйственных отходов.

Целью дисциплины является изучение студента современным методам исследования пищевых продуктов. В результате обучения студент будет способным применять новые методики исследования продуктов, проводить комплексную оценку качества, а также безопасность готовой продукции, проводить инновационные методики исследования готовой продукции,  выполнять математическую обработку результатов, проводить научные исследования пищевых продуктов, разрабатывать новые методы исследования.

Целью освоения дисциплины является изучение основ и закономерностей роста и культивирования микроорганизмов, а также микробиологических основ пищевых и биотехнологических производств мясных и молочных продуктов. Дисциплина формирует у студента теоретические знания и практические навыки в области организации биотехнологического производства, контроля качества пищевых продуктов полученных биотехнологическим способом на всех этапах производства. В результате обучения студент будет способен получать биологически ценные пищевые продукты высокого качества, сохранять биоресурсы региона и повышать рентабельность предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.

Целью дисциплины является формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков по получению биотехнологическими методами широко применяемых в медицине групп лекарственных средств, как антибиотики, ферменты, витамины и др. В результате обучения студент будет способным принимать участие при осуществлении биотехнологических способов производства, биосинтеза, выделении и очистке лекарственных средств, а также при контроле их качества.

Целью дисциплины является углубленное изучение теоретических основ конструирования, клонирования и экспрессии генетического материала в бактериальных и эукариотических клетках, а также создания организмов с новой генетической программой. В результате обучения студент будет способен объяснять практическое значение генной инженерии, описывать основные направления выращивания живых клеток, объяснять антигены и антитела, выбирать конструкции рекомбинантной молекулы ДНК.

Целью дисциплины является формирование у студента понимания о роли бизнес-планирования в деятельности предпринимательских структур и формирует систему методических знаний по разработке бизнес-плана. В результате обучения студент будет иметь представление о сущности бизнес планирования, его построения и реализации на практике, в том числе классификации проектов, которые имеют практическое значение.

Целью освоение дисциплины является научить студентов формирование у студентов навыков формирование необходимых теоретических знаний об использовании биотехнологических процессов в технике и промышленном производстве ферментов, пищевого белка, полисахаридов, гликозидов, аминокислот, пищевых кислот, витаминов и других биологически активных веществ различного функционального назначения. В результате изучения дисциплины студент осваивает способы подготовки питательной среды для выращивания ряда биообъектов, являющихся продуцентами биологически активных соединений, овладевает методами контроля качества и безопасности биотехнологических продуктов.

Целью освоения дисциплины является освещение современного состояния знаний о биологии культивируемых растительных клеток как объекта биотехнологии и всех основных направления биотехнологии. Дисциплина изучает становление биотехнологии как науки, использование биотехнологических резервов животных, формирует общие представлении о методах биотехнологии в зависимости от степени воздействия на биологическую систему и направлениях биотехнологии в зависимости от области применения, применение клеточной и эмбриогенетической инженерии. В результате изучения дисциплины обучающийся будет способен объяснять общебиологические основы биотехнологии животных и использовать полученные знания при написании выпускной работы.

Целью дисциплины является изучение биотехнологических методов очистки воды, почвы, воздуха и др. объектов от экологического загрязнения. Дисциплина рассматривает предельно допустимые нормы загрязнения в различных областях и формами их контроля, общие сведения о базовых принципах культуры клеток, тканей и протопластов растений invitro, методические основы культивирования органов, тканей, клеток. В результате обучения студенты будут способными анализировать водные экологические системы, разрабатывать биологическую очистку загрязненных водных экосистем, выявлять сходство и различие в биологической трансформации загрязняющих веществ, микробиологическую переработку органических отходов.

Целью дисциплины является формирование у студентов теоретических знаний по ботанике, зоологии, генетике, микробиологии, экологии, навыков к биометрической обработке материала компьютерными статистическими программами. В результате обучения студент будет способным использовать биологические методы очистки окружающей среды от техногенных загрязнений и переработки отходов, решать задачи в систематизированной форме усваивая представления об основных закономерностях функционирования природных экосистем, путях миграции антропогенных загрязнений в окружающей среде, путях биотрансформации органических ксенобиотиков, природных полимеров.

Целью преподавания дисциплины является освоение методологии управления проектами в различных сферах деятельности, воспитание культуры, адекватной современному проектному менеджменту и информационным технологиям, создание условий для внедрения новых информационных технологий в сферу выполнения проектов. Дисциплина направлена на формирование системных знаний у обучающихся об управлении проектами как одним из основных видов профессиональной деятельности, умениями и навыками практического решения управленческих проблем, в том числе на основе изучения отечественного и мирового опыта в данной области.

Целью преподавания дисциплины является получение теоретических и практических знаний у студентов в обеспечении промышленных производств, научиться принимать инженерные решения по улучшению условий труда, организации безопасной работы с технологическим и механическим оборудованием на основе Закона Республики Казахстан «О гражданской защите» от 11 апреля 2014 г. № 188-V, нормативно-технических документов, правил и положений, регламентирующих предупреждение и ликвидацию чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера и их последствий. Дисциплина включает важные разделы по основным опасным и вредным факторам, возникающим в процессе производственной деятельности человека, изучению основных мероприятий и средств, направленных на сохранение здоровья и безопасности работников, созданию наиболее оптимальных и комфортных условий работы, повышению производительности труда, предотвращению и/или минимизации последствий аварий на опасных производственных объектах.

применять методы получения пищевых продуктов с помощью биологических объектов и пищевой биотехнологии.

работать с современной техникой, аппаратурой, применяя информационно-коммуникационную технологию в сфере профессиональной деятельности.

обеспечивать безопасность биотехнологических производств, защищенность человека и окружающей среды от вредного воздействия различных биологических соединений использованием биологических методов очистки окружающей среды и анализируя водные экологические системы, сходство и различие в биологической трансформации загрязняющих веществ.

анализировать пути совершенствования биотехнологических производств на основе бродильных процессов, рецептуров новых видов продукции на основе вторичного сырья, применяя новые методики исследования продуктов математической обработкой результатов.

применять методы очистки продукта, а также принципы контроля и стандартизации готового продукта в промышленной микробиологии, достижения в области инженерной энзимологии, генной инженерии для развития биотехнологического производства, методы при микробиологическом контроле биотехнологических производств.

принимать участие при осуществлении биотехнологических и биомедицинских производств, генной инженерии, нанобиотехнологии, молекулярного моделирования, биосинтеза, выделении и очистке лекарственных средств, методологических приемов, используемые в получении клеток с высокой генеративной и биосинтетической способностями.

демонстрировать базовые знания в области социально-гуманитарных и естественных наук, способствующих формированию высокообразованной личности с широким кругозором и культурой мышления.

соблюдать правила и нормы охраны труда, экологии и промышленной безопасности на биотехнологических предприятиях.

планировать предпринимательскую деятельность предприятия, бизнес-планы, инвестиционные проекты.

предлагать рациональные решения, используемые в инвестиционном проектировании, бизнес-планировании, управлении проектами.

интерпретировать общебиологические основы биотехнологии животных, морфологию, экологию и новые формы растений, способы получения биологически ценных пищевых продуктов высокого качества, сохраняя биоресурсов региона и повышая рентабельность предприятия.