6B09102 Пищевая безопасность в КазАТУ им. Сейфуллина

Дисциплины

1 Год обучения Анатомия животных и птиц 1 Зоогеография Цитология, эмбриология и гистология Зоология Латинская ветеринарная терминология Анатомия животных и птиц 2

2 Год обучения Основы научных исследований Животноводство Охрана труда и основы безопасности жизнедеятельности Инновационное предпринимательство Биоорганическая химия Ветеринарная генетика Ветеринарная генетика с основами селекции животных Основы антикоррупционной культуры Основы экономики и права Физиология животных Основы искусственного интеллекта Основы финансовой грамотности Биохимия животных Профессионально-ориентированный иностранный язык Лабораторное дело в ветеринарии Лабораторная диагностика в ветеринарии Кормление животных Ветеринарная микробиология и иммунология

3 Год обучения Ветеринарная гигиена и санитария 1 Ветеринарная вирусология Ветеринарная фармакология Патологическая физиология Методы вирусологического исследования Клиническая диагностика животных Частная микробиология Ветеринарная эпидемиология 1 Практическая терапия Патологическая анатомия животных 1 Ветеринарная гигиена и санитария 2 Паразитология и инвазионные болезни животных 1 Ветеринарная эпидемиология 2 Клиническая фармакология с токсикологией Внутренние болезни животных

4 Год обучения Радиобиологическая безопасность Ветеринарно- санитарная экспертиза продуктов животноводства и птицеводства 1 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов растениеводства, рыбоводства и пчеловодства 1 Ветеринарно-санитарный надзор при экспортно-импортных перевозках Ветеринарный контроль на границе и транспорте Паразитология и инвазионные болезни животных 2 Хирургия мелких животных Ветеринарная радиобиология Ветеринарная хирургия Патологическая анатомия животных 2 Технология, санитария и ветеринарная-санитарная экспертиза мясо-молочных продуктов 1 Контаминация продуктов животноводства 1 Ветеринарно- санитарная экспертиза продуктов животноводства и птицеводства 2 Безопасность пищевых продуктов 1 Организация ветеринарного дела Менеджмент в ветеринарии Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов растениеводства, рыбоводства и пчеловодства 2

5 Год обучения Ветеринарно- санитарная экспертиза продуктов животноводства и птицеводства 3 Безопасность пищевых продуктов 2 Трансграничные и экзотические болезни животных Контаминация продуктов животноводства 2 Технология, санитария и ветеринарная-санитарная экспертиза мясо-молочных продуктов 2 Эпизоотический мониторинг и организация ветеринарных мероприятий Ветеринарное акушерство и гинекология Судебная танатология Судебная ветеринарная экспертиза

Профессии

Результаты обучения

• Знать правила проведения ветеринарно-санитарного контроля при производстве, транспортировке, хранении и реализации продуктов и сырья животного происхождения, менеджмент и законодательную регламентацию в ветеринарии, методику определения экономического ущерба и экономической эффективности ветеринарных мероприятий
• Понимать эпизоотический процесс, знать систематику, генетику, морфологию и физиологию возбудителей инфекционных и вирусных болезней, ставить диагноз, проводить аллергические и клинические, эпизоотологические обследования, вакцинацию животных, разрабатывать план мероприятий при инфекционных болезнях животных
• Знать теоретические и практические основы ветеринарной радиобиологии, работать с дозиметрическими приборами, приобрести навыки лабораторной, клинической диагностики, диспансеризации, терапевтической техники, проводить лечебно-профилактические мероприятия при хирургических, акушерско-гинекологических и внутренних болезнях животных.
• Понимать основные механизмы фармакодинамических эффектов, вызываемых лекарственными веществами, и знать принципы дозирования ветеринарных препаратов. Владеть методами исследования на токсичность, выявлять причины и оказывать первую помощь при отравлениях сельскохозяйственных животных. Знать патологические процессы и изменения в органах и системах организма при болезнях, методически правильно проводить вскрытие трупов животных
• Описывать и связывать знания в области общеобразовательных дисциплин, знать общие понятия о правовой и антикорруп-ционной культуре, финансовой грамотности, определять значение принципов и культуры академической честности для фор-мирования компетентной личности с высоким потенциалом мышления, извлекать современные представления в информационной структуре в сфере профессиональной деятельности, а также основы искусственного интеллекта в современном мире.
• Знать латинскую грамматику и основы латинской ветеринарной терминологии, профессиональный иностранный язык для осуществления письменного и устного информационного обмена
• Уметь осуществлять ветеринарно-санитарный контроль на границе и транспорте, на мясомолочных предприятиях, проводить контроль качества мясомолочных продуктов, а также продуктов растениеводства, рыбоводства и пчеловодства, знать правила санитарной оценки качества и безопасности продуктов при контаминации посторонними веществами
• Формулировать зоологическую систематику и морфологические особенности строения органов и систем макро - и микроорганизмов, понимать сущность физиологических и биохимических процессов в организме животных, владеть методами микроскопического изучения клеток, тканей и систем органов
• Освоить правила ветеринарного обслуживания убойных животных, технологию и гигиену производства продукции животного происхождения, приобрести навыки ветеринарно-санитарной экспертизы оценки качества и безопасности продукции животноводства на каждом этапе производства, а также ветеринарной судебной экспертизы
• Объяснить закономерности наследования изменении признаков живых организмов, освоить навыки биометрической обработки первичного материала, проводить санитарно-гигиеническую оценку системы содержания, кормления и водопоя животных и птиц, определять химический состав и зоотехнические показателей кормов, организовать нормированное кормление животных.
• Интерпретировать основные закономерности зоологии, систематизации видов животного мира, применять основные группы противопаразитарных препаратов для лечения больных животных, птиц, рыб и оценивать их качество и эффективность
• Рассматривать вопросы организации и производства продукции животноводства в хозяйствах различных форм собственности, владеть методами определения продуктивности сельскохозяйственных животных
• Владеть навыками проведения эпизоотологического обследования и мониторинга, организации профилактических и противоэпизоотических мероприятий, знать закономерности проявления трансграничных и экзотических болезней животных
• Знать теоретические и практические знания по гормонам, ферментам, белкам, нуклеотидам и нуклеозидам, структурам ДНК, РНК, биосинтезу нуклеиновых кислот, Аминоацил-тРНК-синтетазе, владеть навыками решения химических задач, составления уравнений реакции, определять основные пути практического использования органических соединений в сельском хозяйстве.

Похожие ОП