6B11103 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі в ҚарУ Е.А.Бөкетов

Пәндер

1 Оқу жылы Қонақжайлық индустриясының негіздері Экономикадағы математика Микро және макроэкономика Ұлттық тағамдар мен сусындар Тамақтандыру индустриясы

2 Оқу жылы Мейрамханалық және мейманхана бизнесіндегі кәсіпкерлік қызмет негіздері Экология және тіршілік қауіпсіздік негіздері Мейрамхана және мейманхана маркетингі Құқық және сыбайлас жемқорлыққа қарсы мәдениет негіздері Қолданбалы бизнес Ғылыми зерттеу негіздері Мейрамханада және мейманханада қызмет көрсету технологиясы Аниматорлық қызметті ұйымдастыру Салықтар және салық салу Этикет және қарым-қатынас мәдениеті Мейрамхана және қонақ үй бизнесінде бухгалтерлік есеп және аудит Бизнес этикасы Бос уақыт және көңіл-көтеру индустриясы

3 Оқу жылы Өнімдер мен қызметтердің сапасын басқару Мейрамхана-қонақ үй бизнесіндегі баға қалыптастыру Қонақ үй мен мейрамхананы басқару Кәсіпкерлік қызметтегі қауіпсіздікті құқықтық реттеу Тауарлар мен қызметтердің сараптамасы Шаруашылық қызметті талдау Мейрамхана-қонақ үй бизнесінінің ұйымдастырушылық-құқықтық негіздері Қонақ үй бизнесі Мейрамхана-қонақ үй бизенесіндегі баға саясаты Тұтынушылардың мінез-құлқы Мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесін ұйымдастыру және жоспарлау Қызметтердегі тұтынушылық артықшылықтар Қонақ үй-мейрамханалық шаруашылықтағы логистика Қызмет маркетингі Маркетингтік зерттеулер Қонақ үй кәсіпорындарының техникалық және технологиялық жабдықталуы Қонақ үй -мейрамханалық шаруашылық мекемелерін жабдықтау Қызмет көрсету саласындағы логистика

4 Оқу жылы Әлемдік мейрамхана бизнесі Қонақ үй бизнесіндегі инновациялар Стратегиялық маркетинг Қонақжайлылық кәсіпорындарының экономикасы Қонақ үй және мейрамхана кешендерінің интерьер дизайны Экономикалық-математикалық әдістер мен модельдер Қонақ үй кәсіпорынның экономикасы Қонақ үй және мейрамхана кешендерін жобалау Талдаудың сандық әдістері Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесіндегі брендинг Әлемдік қонақ үй шаруашылығы Мейрамхана ісіндегі инновациялар

Профессии

Оқыту нәтижелері

• Қызмет көрсету саласы кәсіпорындары қызметінің экономикалық тиімділік көрсеткіштерін есептеу және экономикалық-математикалық модельдеу, бухгалтерлік есеп, менеджмент, маркетинг әдістерін қолданады, ҚР салық жүйесіне сәйкес кәсіпорынның қаржылық жоспарын және салықтар мен алымдар бойынша есептерді жасайды. Мұның бәрі ғылыми зерттеулер мен академиялық жазу әдістерін білуге және оларды маркетинг саласында қолдануға мүмкіндік береді.
• Нарықты маркетингтік талдау негізінде нарықтық стратегияларды әзірлейді, бұл білім мен түсініктерді кәсіби деңгейде қолдануға, дәлелдер қалыптастыруға және зерттелетін саланың мәселелерін шешуге мүмкіндік береді.
• Мейрамхана және қонақ үй бизнесін басқару саласында фактілерді, құбылыстарды, теорияларды және олардың арасындағы күрделі тәуелділіктерді білу мен түсінуді қолданады: алған білімдерін мейрамхана ісі мен қонақжайлылық саласында өз бизнесін жобалау кезеңінде туындайтын мәселелерді сәтті шешу үшін сенімді қолдана алады.
• Мейрамхана бизнесі мен қонақ үй шаруашылығында шетелдік тәжірибені қолданады.
• Қонақ үй және мейрамхана кешендерінің жобалары мен дизайнын жасайды.
• Іскерлік қарым-қатынастың негізгі қағидаттары мен нормалары туралы білімді практикада қолданады, іскерлік этикет нормаларын ескере отырып, еңбек қатынастарын құрады.
• Тамақтану және қонақжайлылық кәсіпорындары өндірісінің құрылымын біледі.
• Зерттелетін саладағы оқу-практикалық және кәсіби міндеттерді шешу үшін теориялық және практикалық білімді қолданады: мейрамхана және қонақ үй ісінде инновациялық технологияларды қолданады.
• Мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесін жоспарлау ерекшеліктерін пайдаланады.
• Тауарлар мен қызметтерді сату жүйесінде әртүрлі тауар топтарының ерекшеліктері мен сараптамасы туралы білімді, оқытылатын салада одан әрі оқуды өз бетінше жалғастыру үшін қажетті оқыту дағдыларын қолданады.
• Ақпараттық-коммуникациялық технологияларды пайдалану арқылы оңтайлы шешімдерді анықтау үшін логистикалық ақпаратты бағалайды, бұл логистикалық жүйелерді басқару саласындағы озық білімге негізделген сандық логистика саласындағы білім мен түсінушілікті көрсетуге мүмкіндік береді.
• Қоғам, тараптардың жеке және заңды тұлғалардың құқықтарын қорғау саласындағы құқықтық мүдделері, кәсіпкерлік қызметті жүзеге асырудың экономикалық және әлеуметтік жағдайлары туралы білімдерін көрсетеді, бұл әлеуметтік, этикалық және ғылыми көзқарастарды ескере отырып, пайымдауларды қалыптастыру үшін ақпаратты жинауға және түсіндіруге мүмкіндік береді.
• Микро және макродеңгейде пайда болатын басқару мәселелерін экономикалық-математикалық әдістерді қолдана отырып шешеді.

Ұқсас БББ