KZ

Научные основы производства зерновых продуктов

  • Изучение химических, физико-химических, биохимических, микро-биологических процессов пищевой технологии, их роль и влияние на качество пищевых продуктов, научные основы технологии зерновых, макаронных, кондитерских, хлебобулочных изделий. Исследование качества новых пищевых продуктов, технологические особенности
  • Образовательная программа 6B07201 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 7
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top