KZ

Технология производства функциональных пищевых продуктов

  • Основы и значение питания для различных контингентов. Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов функционального назначения. Особенности технологической обработки продуктов для групп населения, нуждающихся в функциональном питании. Технологии производства пищевых продуктов функционального назначения, технологические режимы обработки пищевых продуктов.
  • Образовательная программа 6B07201 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 7
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top