KZ

Теория пищевых технологий

  • Изучение методологического подхода к совершенствованию технологии пищевых продуктов, к современным аспектам проектирования функциональных продуктов. Ознакомление с инновационными наукоемкими технологиями, разработанных в последнее десятилетие. Современные концепции теории механических, гидромеханических, тепло-массообменных и биотехнологических процессов пищевых производств. Обобщенные и систематизированные идеальные модели ведущих процессов пищевых технологий.
  • Образовательная программа 8D07201 Технология пищевых продуктов
  • ВУЗ Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
  • Кредитов 3
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top