Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Система обеспечения безопасности и качества продуктов питания
-
Данная дисциплина изучает теоретические основы в области распространения и искусственности пищевых продуктов, методы и приемы исследования пищевых объектов, теоретические и практические основы гигиены, технологические процессы производства и санитарные режимы обработки продуктов, а также рекомендации по системе проверки и сертификации продуктов питания, методам анализа и отбора проб по стандартам Codex Alimentarius.
-
Образовательная программа 6B07503 Стандартизация, сертификация и контроль качества (по отраслям)
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 4
-
Семестр 1