Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Реологические основы переработки растительного и пищевого сырья пищевых продуктов'
-
Изучение реологических методов, как перспективных, для управления и контроля технологических процессов и операций перерабатывающих и пищевых производств. При построении реологических моделей дисперсных и вязко-упругих пищевых сред используются три идеализированные материалы, такие, как, тело Гука, тело Ньютона и пластическое тело Сен-Венана в различных сочетаниях.
-
Образовательная программа 7M07201 Технология и инженеринг пищевого и перерабатывающего производства.
-
Кредитов 4
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 1