Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Технология переработки сырья для новых продуктов питания''
-
Изучение физико-механических и технологических свойств традиционных и нетрадиционных видов сырья для управления качественными показателями готового нового продукта на всех этапах переработки. Разработка технологий новых продуктов питания, отличающихся повышенной пищевой ценностью, на основе использования такого пищевого сырья.
-
Образовательная программа 7M07201 Технология и инженеринг пищевого и перерабатывающего производства.
-
Кредитов 6
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 1