Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Ветеринарные аспекты в системе HACCP
-
Изучает принципы и методы разработки системы HACCP на мясомолочных предприятиях, стандарты и выгодность внедрения HACCP, влияние физических, биологических и химических рисков на безопасность продукции животноводства, ветеринарные аспекты. Формирует навыки внедрения системы HACCP на предприятии, проведения анализа рисков и определения контрольно-критических точек (ККТ), составления блок-схем, проведения мониторинга, ведения документации
-
Образовательная программа 8D09102 Санитарно-экологическая безопасность продуктов животноводства
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 1