KZ

Оборудование в ресторанном и гостиничном бизнесе

  • Цель изучения дисциплины -формирование теоретических и практических знаний, касающихся применения оборудования в гостиничных и ресторанных комплексах. В результате освоения дисциплины, обучающийся применяет нормативно-правовую и технологическую документацию, регламентирующую гостиничную деятельность; ориентируется в выборе эффективного оборудования, приобретает умения по использованию оптимальных технологических процессов.
  • Образовательная программа 6B11128 ИТ-технологии в сфере сервиса
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 2
Top