Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Пищевая химия
-
Формирование знаний о методах определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений, пестицидов, микотоксинов). Физико-химические и биохимические изменения основных пищевых веществ при различных видах переработки пищевого сырья.
-
Образовательная программа 6B07223 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 3
-
Семестр 1