Технологические оборудование предприятий кондитерских производств

  • Выстраивание знаний о поточных линии машин и оборудования для производства сахаристых и мучных кондитерских изделий, методы работы машин и оборудования, особенности оборудования и комплектации, включая новейшее оборудование для кондитерского производства. Технические особенности некоторых машин и оборудования, а также методы расчета предлагаемого оборудования.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top