KZ

Лечебное питание

  • Познание с целью формирования навыков в области технологии приготовления блюд лечебного питания, обеспечении качества продукции. Изучение теории сбалансированного питания, лежащей в основе диетологии, изменений основных свойств пищевых продуктов, происходящих в процессе технологической обработки, их влияния на усвояемость и качество готовых блюд и кулинарных изделий.
  • Образовательная программа 6B07223 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top