KZ

Экспертиза зерноперерабатывающих производств

  • В данном курсе представлены вопросы экспертизы качества мукомольного и макаронного производства: зерна, крупы, муки, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих продукции, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Обучающиеся познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества мукомольного и макаронного производства.
  • Образовательная программа 6B07223 Технология перерабатывающих производств (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top