Технология, гигиена, санитария и ветсанэкспертиза мясо-молочных продуктов (1-часть)

  • Цель дисциплины раскрыть значение ветеринарной санитарии для животноводства, ее роли в профилактике болезней общих для человека и животных, методах проведения ветеринарно-санитарных мероприятии (дезинфекция, дезинсекция, дератизация) на объектах мясо-молочной промышленности. Студенты понимают суть пищевых отравлений и их профилактику, сведений об отравлениях продуктами животного происхождения и примесями химических веществ.
  • Образовательная программа 6B09101 Ветеринарная санитария
  • Кредитов 3
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top