KZ

Пробиотическая биотехнология

  • Дисциплина изучает пробиотики, пребиотики и синбиотики, метаболитные, лактулозосодержащие и комбинированные пробиотические препараты; создания новых бактерийных препаратов, создаваемых на основе пробиотических бактерий; с технологией получения пробиотических препаратов, с разработкой новых видов биологически активных веществ и продукции пищевого и лечебно -профилактического назначения; функциональные продукты в современной структуре питания; критерии подбора молочнокислых бактерий; пребиотики; обоснование выбора заквасочных культур.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top