KZ

Проектирование предприятий мясной и молочной промышленности

  • Дисциплина изучает структуру предприятий мясной и молочной промышленности; требования к производственным зданиям; технико-экономическое обоснование строительства; основы проектирования предприятий мясной и молочной промышленности; расчет сырья и обоснование ассортимента; график организации технологических процессов; расчет площадей производственных цехов; компоновка технологического оборудования; современное состояние предприятий мясной и молочной промышленности и перспективы ее развития; состояние и перспективы развития производства колбас, мясных полуфабрикатов и кисломолочных продуктов.
  • Образовательная программа 6B05102 Биотехнология
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top