Тепловые и массообменные процессы и аппараты пищевых производств

  • В данном курсе обучающиеся получат знания о тепловых и массообменных процессах и аппаратах пищевых производств. Изучат механизмы процессов теплообмена и массообмена; способы переноса теплоты; тепловые и материальные балансы; основные уравнения теплопередачи и массопередачи; информацию о способах интенсификации тепловых и массообменных процессов. Обучающиеся приобретут навыки расчета и проектирования тепловых и массообменных процессов и аппаратов.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top