KZ

Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности

  • В этом курсе изучается технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Резервуары. Насосы. Гомогенизаторы. Сепараторы с основами теории центробежного разделения. Теплообменные аппараты: трубчатые, пластинчатые, рубашечные. Оборудование для производства сливочного масла, мороженого, сыра, творога, сливок, кисломолочных продуктов, сухого молока и сливок. Технологическое оборудование для мойки тары, упаковки, розлива молочных продуктов. Технологические расчеты. Тепловые расчеты. Гидравлические расчеты.
  • Образовательная программа 6B07105 Технологические машины и оборудование
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top