KZ

Глобальное развитие продуктов питания и напитков

  • Этот курс ознакомляет с основными понятиями кулинарии и их методами, такими как еда и культура, международная кухня, ингредиенты и их использование, разработка новых кухонь. Курс также предполагает изучение операции, связанных с продуктами питания и напитками, а также ознакомление с их законодательными актами и методами покупки, обработки, хранения, обслуживания и ценообразования продовольственных продуктов.
  • Образовательная программа 6B04107 Менеджмент/ Hotel Management
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top