KZ

Управление продуктами питания и напитками

  • Этот курс предлагает изучить сферы, структуры и будущее индустрии общественного питания. Курс знакомит студентов с системой знаний индустрии питания и дает необходимые знания для практической работы. Студенту разъясняется и предлагается анализ порядка управления и внутренней работы структуры организации общественного питания. Курс анализирует порядок управления обслуживанием общественного питания и иными услугами в контексте следующих сфер, таких как кейтеринг авиакомпаний, гостиницы и т.д. В результате студент получит возможность успешно управлять пунктами продажи продуктов питания и напитков.
  • Образовательная программа 6B04107 Менеджмент/ Hotel Management
  • ВУЗ Университет имени Шакарима города Семей
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 1
Top