KZ

Культура питания народов Европы'

  • Общие культурно-ценностные ориентировоние и историко-культурного наследия, особенностей формирования традиций и культур питания народов Европы, блюднациональной кухни,основных способов, методов и приемов, режимов механической, тепловой кулинарной обработки, применяемые в технологии национальных блюд, основных видов национальной посуды, инвентаря, оборудования.
  • Образовательная программа 6B11114 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Таразский региональный университет имени Мухаммед Хайдар Дулати
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top