Культура ресторанного и гостиничного сервиса'

  • Особенносте характеристик психологической, этической, эстетической культуры; теория организации сервисного обслуживания в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса; маркетинга взаимоотношений, возникающих между персоналом сферы услуг и потребителями; теории и практики сервиса с учетом национальных, региональных, этических, демографических и природно-климатических особенностей обслуживания.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 2
Top