KZ

Введение в гостеприимство'

  • История развития гостеприимства, основные термины и понятии индустрии гостеприимства, нормативно-правовая база сферы организации общественного питания, гостиничного бизнеса, классификации средств размещения и предприятий индустрии питания, международная классификация номерного фонда гостиниц, технологический цикл обслуживания в гостинице, организационные структуры и формы управления предприятиями гостеприимства, модели организации гостиничного бизнеса, общие требования к обслуживающему и производственному персоналу, принципы обслуживания клиентов ресторана.
  • Образовательная программа 6B11114 Ресторанное дело и гостиничный бизнес
  • ВУЗ Таразский региональный университет имени Мухаммед Хайдар Дулати
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top