Подписывайтесь на наш instagram, чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Производство кондитерских изделий'
-
Формирование знаний по технологии мучных и сахарных кондитерских изделий, технологическим процессам, способам приготовления полуфабрикатов кондитерского производства в соответствии с производственными рецептурами и инструкциями. Познание технологических режимов и параметров, а также составление аппаратурно-технологических схем производства кондитерских изделий
-
Образовательная программа 6B07214 Технология и инженеринг пищевого и перерабатывающего производства
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 2
-
Семестр 2