KZ

Физические методы обработки продуктов

  • Целью курса является изучение вопросов использования в пищевых отраслях производства ряда физических методов обработки: электрического тока высокой и сверхвысокой частоты, инфракрасного излучения, электрических полей, контактного метода обработки, ультразвука, а также импульсных методов и инженерной физико-химической механики пищевых производств
  • Образовательная программа 6B07220 Технология продовольственных продуктов (по отраслям)
  • ВУЗ Казахский университет технологии и бизнеса
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 2
  • Семестр 1
Top