Введение в специальность

  • Цель дисциплины: Дать студентам общие сведения по специальности пищевой химии и технологии, ознакомление основами и ключевыми концепциями, связанными с изучением пищевых продуктов, их химическим составом, технологическими процессами и методами анализа. Рассмотрение основных компонентов пищи, таких как углеводы, белки, жиры, витамины и минералы, а также их функций и значимости для здоровья человека.
  • Образовательная программа 6B07205 Пищевая химия и технология
  • Кредитов 6
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top