Организация и управление производства на пищевых предприятиях

  • Цель дисциплины: Студенты осваивают различные аспекты управления и организации производственных процессов в пищевой промышленности. В результате освоения дисциплины обучающийся овладевает принципами организации и управления производственными процессами, структурами пищевых предприятий, планированием производства, основными технологиями переработки и производства продуктов питания, оптимизацией производственного процесса, основами экономического анализа в пищевой промышленности
  • Образовательная программа 6B07205 Пищевая химия и технология
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top