Кухня народов мира (д)

  • Цель дисциплины : формирует теоретические знания о кухне народов мира, знакомит учащихся с особенностями приготовления национальных блюд разных стран, обучает технологии их приготовления, истории их происхождения. Русский, казахский, корейский, грузинский, индийский и т.д. осваивает технологию приготовления национальных блюд стран, особенности кухни. Осваивает виды продуктов питания народов мира, пищевые свойства, условия хранения, способы технологии приготовления национальных продуктов питания.
  • Кредитов 6
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 3
  • Семестр 2
Top