Организация ресторанного и гостиничного бизнеса

  • Целью дисциплины является подготовка специалистов широкого профиля, способных работать в системе организации и управления ресторанным и гостиничным бизнесом. Содержание курса включает изучение основных понятий и разделов по организации ресторанного и гостиничного бизнеса, а так же рассматривается разработки технологических процессов обслуживания.
  • Образовательная программа 6B11127 Туризм
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 4
  • Семестр 1
Top