Основные критерии безопасности плодов, овощей и продуктов их переработки

  • Курс направлен на изучение безопасности плодов, овощей и продуктов их переработки и изучение ее роли в развитии рыночной экономики страны, в развитии внешнеэкономической деятельности предприятий. Применять на практике нормативно-техническую документацию. Изучить биологическую безопасность плодов, овощей; разновидность ксенобиотиков из окружающей среды; токсических веществ, образующихся при технологической обработке продовольственного сырья и хранении пищевых продуктов
  • Образовательная программа 7M07206 Пищевая безопасность (1 год)
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top