Методы научных исследований в пищевой промышленности

  • Курс направлен на изучение научных и инновационных основ перерабатывающих производств. Изучить направления и цели научной деятельности. Современные методики исследования в перерабатывающих производствах. Совершенствование технологии производства продуктов. Научные основы эффективности производства пищевых продуктов. Этапы научно- исследовательских работ в области технологии продуктов питания. Ознакомление с основными видами научной деятельности и особенностями реализации научных исследовательских проектов.
  • Образовательная программа 7M07206 Пищевая безопасность (1 год)
  • Кредитов 5
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top