Нутрицевтики, биоцевтики и здоровое питание

  • Дисциплина изучает использование биологически активных добавок для улучшения здоровья и профилактики заболеваний. Основы нутрициологии: Изучение роли различных пищевых веществ и биологически активных компонентов пищи в поддержании здоровья. Классификация и механизмы действия нутрицевтиков и биоцевтиков, их влияние на организм. Технологии производства нутрицевтиков и биоцевтиков. Принципы здорового питания, составление рационов и диет для различных групп населения с учетом их физиологических потребностей.
  • Образовательная программа 7M07207 Пищевые технологии и инженерия
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top