Следите за новостями и участвуйте в обсуждениях!
Подписывайтесь на
наш Инстаграм,
Телеграм-канал и
присоединяйтесь к чату сообщества — чтобы не пропустить результаты конкурса грантов!
Безотходные технологии в птице перерабатывающей промышленности
-
Современная техника, технология переработки вторичного сырья перерабатывающей промышленности. Поточно-механизированные, автоматизированные линии, переработка отходов вторичного сырья птицеперерабатывающей отрасли. Классификация, назначение, ассортимент вторичного сырья птицеперерабатывающей отрасли, его роль, химический состав, использование в АПК. Технологические параметры и режимы в переработке пера, крови, жира, костей. Характеристика продукции, контроль качества новой продукции, перспективы дальнейшей переработки вторичного сырья.
-
Образовательная программа 7M07207 Пищевые технологии и инженерия
-
Кредитов 5
-
Селективная дисциплина
-
Год обучения 1
-
Семестр 1