Генномодифицированные пищевые продукты

  • Дисциплина изучает генетически модифицированные организмы (ГМО) и их использование в пищевой промышленности. Основные принципы и методы генной инженерии. История развития ГМО. Типы генномодифицированных организмов: (кукуруза, соя, хлопок, рыба, скот и т.д.). Технологии создания ГМО. Применение ГМО в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Международные и национальные нормы и стандарты. Этические вопросы, связанные с использованием ГМО. Потенциальные риски для здоровья и окружающей среды.
  • Образовательная программа 7M07207 Пищевые технологии и инженерия
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top