Прогрессивное технологическое оборудование пищевых производств

  • Формирование комплекса знаний о научных и методических основах в области применения прогрессивного технологического оборудования пищевых производств отраслей с учетом теоретических, технологических, технических и экологических аспектов. Изучение новых конструкций машин и оборудования для пищевого производства, способныхповысить качество и количество выпускаемой продукции; освоение способов снижения трудоемкости производства пищевых продуктов, позволяющих повысить производительность труда; освоение новых технологий, технологических решений, и оборудования для производства пищевых продуктов.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top