Безотходные технологии в птицеперерабатывающей отрасли

  • Курс изучает инновационные безотходные технологии в птицеводстве. Обучающиеся изучат устойчивые практики, использование побочных продуктов и принципы циркулярной экономики, применяемые в отрасли. Темы включают в себя передовые методы переработки, рациональное использование вторичного сырья, костей, пера и утилизацию сточных вод. Предмет делает акцент на снижении воздействия на окружающую среду при сохранении качества и безопасности продукции на современных птицеперерабатывающих предприятиях.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 2
Top