Инжиниринг малоотходных производств

  • Этот курс посвящен инженерным принципам и практикам минимизации отходов при производстве продуктов питания. Темы включают методы устойчивой переработки, использование вторичных (побочных) продуктов, эффективность использования ресурсов, промышленную экологию и концепции циклической технологии. Особое внимание уделяется анализу процессов, стратегиям оптимизации, валоризации потоков отходов и оценке воздействия на окружающую среду при производстве продуктов питания.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top