Механизация технологических потоков пищевых производств

  • Дисциплина "Механизация технологических потоков пищевых производств" рассматривает проблему обеспечения качественного продовольствия человечества в целом, развитие продовольственных отраслей народного хозяйства, а также теоретическую основу технологий пищевых продуктов и влияние различных методов механической обработки в процессе превращения сырья для основного питания человечества в полуфабрикаты и готовую продукцию на качество готовой продукции.
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 1
  • Семестр 1
Top