7M07103 Технологические машины и оборудование в ГУ им. Шакарима

Дисциплины

1 Год обучения Педагогика высшей школы Иностранный язык (профессиональный) Тепломассообмен Машины для механической обработки сырья животного происхождения Современные машины для измельчения пищевого сырья Течение неньютоновcких жидкостей Современное оборудование для разделения жидких неоднородных систем Психология управления Реология пищевых продуктов Методы и приборы измерения и контроля параметров технологических машин Механизация технологических потоков пищевых производств Основы математического и компьютерного моделирования технологических процессов История и философия науки Методы переработки пищевого сырья Теория и техника научного эксперимента Современное оборудование в зернопереработке Теоретические основы гидромеханических процессов обработки пищевых продуктов Технологические машины и оборудование – перспективы развития Теория и техника перемешивания Обработка пищевых продуктов прессованием Оборудование в биотехнологии Теоретические основы механических процессов обработки пищевых продуктов Современные оборудования для упаковки пищевых продуктов

2 Год обучения Основы моделирования технологических процессов с использованием искусственного интеллекта Основы изобретательской деятельности Оборудование для импульсного и вибрационного резания пищевого сырья Машины для упаковки пищевых продуктов Оборудование общественного питания Современные методы научных исследований Техника и технология для разделения жидких неоднородных систем Гидрогазодинамика и тепломассообмен Импульсное резание пищевого сырья Физические методы обработки пищевых продуктов Техническая термодинамика Основы научных исследований

Профессии

Результаты обучения

• Применять основополагающие научные, педагогические, управленческие, коммуникативные знания и умения в профессиональной деятельности.
• Выбирать необходимые методы исследования, модифицировать существующие и разрабатывает новые методы исходя из задач конкретного исследования.
• Определять структурно-механические характеристики пищевых продуктов для их использования в расчетах технологического оборудования.
• Принимать участие в выполнении научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
• Распознать классификацию и принцип действия технологического оборудования для разделения жидких неоднородных систем.
• Демонстрировать знания конструкций, принцип действия, основные технические характеристики технологических машин и оборудования.
• Анализировать технику для переработки сырья животного и растительного происхождения
• Различать основные виды оборудования для прессования пищевого сырья, основы кинетики и динамики технологического процесса прессования и выполнять расчёты машин для прессования пищевого сырья.
• Составлять научно-технические отчеты, обзоры, публикации по результатам выполненных испытаний

Похожие ОП