KZ

Пищевая гигиена

  • Цель дисциплины: дать обучающимся знания по методам гигиенического и санитарного контроля производства и обеспечении безвредности пищевых продуктов. Дисциплина изучает пищевую гигиену продуктов, основой, которой являются условия и меры, необходимые для производства, переработки, хранения и распределения пищевых продуктов, призванные гарантировать безопасность для здоровья, качество и пользу продуктов, предназначенных для потребления в быту. Дает методические основы контроля санитарно-гигиенического состояния производства, организацию санитарно-гигиенической охраны и защиты предприятий.
  • Образовательная программа 6B09103 Ветеринария
  • ВУЗ Западно-Казахстанский инновационно-технологический университет
  • Кредитов 5
  • Селективная дисциплина
  • Год обучения 5
  • Семестр 1
Top